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免费足球贴士网:寒冬进补,多给家人吃这15道养生菜,暖身又滋补,顺应时节过冬天

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分类:健康

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进入冬天之后,天气最明显的变化就是冷,另外就是干燥,所以这时候,我们最重要的就是冬补了。冬天进补正当时,这时候多吃一些高蛋白、高热量的菜肴,这样才能补营养、补能量,才能有一个健康的体魄应对冬天。接下来丽晓跟大家分享:寒冬进补,多给家人吃这15道养生菜,暖身又滋补,顺应时节过冬天

┄【黄焖羊肉】┄ 〖 食材清单 〗 羊肉 萝卜 姜 蒜 白萝卜 红线椒

1、准备一块新鲜的肥羊肉,这样的羊肉吃起来更新鲜好吃,羊肉简单地给冲洗一下,然后冷水下锅,放入足量的清水,没过羊肉焯水。大火烧开之后撇去表面的浮沫。

2、浮沫撇净之后,往里面放入两根洗净削皮的白萝卜,接着放入两节大葱,再接着放入一些大料,桂皮 、白蔻、还有花椒,搅拌均匀,之后转中火煮40分钟

3、准备适量的红线椒,切成辣椒圈,再准备一些生姜切成姜片,之后准备适量的大蒜切成蒜瓣。再准备一些芹菜,芹菜洗净之后切成芹菜段,放在一边备用

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4、羊肉煮好之后捞出,把羊肉放在一边自然晾凉。煮羊肉的汤不要倒掉,用滤网过滤一下,放在一边备用

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5、等到羊肉不烫手的时候,将羊肉给切成薄一点的羊肉片,切好之后放进盘中。煮好的萝卜切成薄片,之后放进盘中备用。

6、起锅烧油,油热之后倒入姜蒜还有红椒,炒出香味之后,倒入适量的黄豆酱,豆瓣酱。炒出酱香味之后,往里面添加适量的料酒,搅拌均匀,再倒入煮好的汤汁

7、大火煮开之后,添加适量的盐调味,再放入一些胡椒粉,然后把芹菜段也给放进来。大火炖2分钟

8、把切好的萝卜片均匀地铺在砂锅里面,之后把炖煮的羊肉连同汤汁倒进砂锅里面,大火烧开之后,转中火焖6分钟即可关火。美味好吃的黄焖羊肉就做好了

┄【土豆炖牛腩】┄ 〖 食材清单 〗 土豆 胡萝卜 牛腩 葱 姜 蒜

1、准备一大块新鲜的牛肉,先将牛肉简单地清洗一下,之后切成厚一点的牛肉片,然后再切成肉条,最后切成小肉块。肉块不要切得太小了,不然吃起来不过瘾。另外牛肉在炖煮的时候也会锁水。

2、切好的牛肉块放进盆中,然后往里面添加适量的食用盐,这样可以快速地泡出里面的血水,然后倒入足量的清水没过牛肉,淡盐水也有一定的杀菌作用,还可以去除牛肉的腥膻味,放在一边浸泡10分钟。

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