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  中新网9月5日电 据南美侨报网报道,巴拿马主流媒体《新闻报》近日介绍了巴拿马的中式早茶,其中提到:“最具巴拿马特色的生活方式,便是在早上享受一顿中式早茶。”

  文章表示,自1854年第一批华工抵达巴拿马以来,已经过去了160多年。华人们辛勤劳作,将巴拿马视为自己的家园,并且带来了源自中国的文化和美食,中式早茶也逐渐融入巴拿马人的日常生活中。

  每天,太阳还未升起时,巴拿马中餐厅就已经打开炉灶,开始准备各类菜肴。对于食客们来说,即便已经起得很早,当他们抵达中餐厅时,都会看到长长的队伍。服务员们或是端着餐盘,或是推着装满各式餐点的推车,小跑着穿梭于餐桌之间,处理着食客们的点单。

  巴拿马中餐厅的装潢多使用红色,以金色作为点缀,墙上大多书写着源自中国的谚语,或是画着中国龙的图案。餐厅菜单一般使用中文和西班牙文两种语言,少数情况下也会提供英文菜单。

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  文章介绍,烧麦、小笼包和虾饺几乎是巴拿马人必点的中式菜肴。同时,粽子、鱼翅饺等菜品也倍受巴拿马人青睐。相比于海鲜馅,巴拿马人往往更喜欢猪肉馅或是蔬菜馅的餐点。此外,尽管中国有“早晨一碗汤,神仙都不当”的说法,巴拿马人在吃早茶时,并不习惯喝上一碗热汤。

  在饮品方面,有些巴拿马食客会像中国人一样,点上一杯绿茶或乌龙茶,也有顾客会佐以咖啡等西式饮品。甚至,有些食客会在一大清早点上一杯“现代的”冰可乐,用以搭配“传统的”中式早茶。

  虽然享受中餐已经成为巴拿马人生活的一部分,但许多食客并不会使用筷子。所以在巴拿马的中餐厅,刀叉和餐盘相碰的声音常常不绝于耳,有些食客甚至会直接用手吃。

  文章表示,中餐深受巴拿马人喜爱,全国各地都有中餐馆。“如果有一天你有机会来到巴拿马,千万不要犹豫,一定要专门抽出一天时间来尝一尝中式早茶。在巴拿马吃早茶不只是在品尝美食,更是在品尝两个国家相互交融的历史。”

【编辑:田博群】
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